سلامتك أولاً: إذا شممت رائحة غاز فتوقف فوراً عن محاولة إشعال الفرن.
- لا تشغّل أي مفتاح كهربائي ولا تطفئه، ولا تستخدم ولاعة أو أي مصدر اشتعال.
- أغلق صمام أسطوانة الغاز أو المحبس الرئيسي بإحكام إذا استطعت ذلك بأمان.
- افتح النوافذ والأبواب بهدوء، ثم اخرج من المكان.
- اتصل بالرقم الموحد للطوارئ 911 في المنطقة الشرقية من خارج المنزل.
- لا تستخدم الطباخ مجدداً حتى يفحص فني مختص الوصلات ويتأكد من عدم وجود تسريب.
هذه الخطوات مبنية على إرشادات الدفاع المدني.
إذا كان الفرن الغاز لا يشتغل من تحت، فالسبب في أغلب الحالات واحد من أربعة: الولاعة لا تعطي شرارة، أو فتحات الشعلة السفلية مسدودة، أو الثرموكبل (جهاز أمان اللهب) يقطع الغاز عند ترك الزر، أو الغاز ضعيف في الأسطوانة. بعض هذه الأسباب تفحصه بنفسك بأمان، أما الثرموكبل والصمامات ووصلات الغاز فمن عمل فني صيانة الأفران المختص.
كيف يشتغل الفرن الغاز من تحت؟
عند ضغط زر الفرن وتدويره يفتح صمام الأمان ممراً للغاز، وتطلق الولاعة شرارة عند الشعلة السفلية. بعد الاشتعال يسخن طرف الثرموكبل فيولّد تياراً صغيراً يُبقي الصمام مفتوحاً. إذا تركت الزر قبل أن يسخن الثرموكبل، أو انطفأ اللهب لأي سبب، يقطع الصمام الغاز تلقائياً.
هذا الجهاز يحميك من تسرب الغاز داخل الفرن، فلا تعطّله ولا تثبّت الزر مضغوطاً بأي وسيلة.
في بعض الأفران، خاصة الأمريكية الطراز، يكون الإشعال بسخان توهج بدل الشرارة: يتوهج أولاً، وعندما يسخن بما يكفي يفتح صمام الغاز. وإذا ضعف مع الوقت فقد يتوهج دون أن يفتح الصمام، فلا يشتعل الفرن رغم أنك ترى التوهج، وتبديله عمل فني.
وتنصح بوش بتهوية المطبخ جيداً أثناء استخدام الغاز، بإبقاء فتحات التهوية مفتوحة أو بتشغيل الشفاط، لأن اشتعال الغاز يملأ المكان بالحرارة والرطوبة ونواتج الاحتراق.
خطوات فحص آمنة قبل طلب الفني
1. تأكد من وصول الغاز
- هل تعمل عيون الطباخ العلوية بلهب طبيعي؟ إذا كانت تعمل فالغاز يصل، والمشكلة في دائرة الفرن نفسها.
- إذا كانت كل الشعلات ضعيفة أو لا تشتعل، فتأكد أن الأسطوانة غير فارغة وأن صمامها مفتوح بالكامل.
- أبقِ أسطوانة الغاز واقفة دائماً. تحذّر بوش من أن الأسطوانة غير الواقفة قد تُدخل الغاز المسال إلى الجهاز، فتخرج ألسنة لهب قوية، وقد تتلف القطع وتبدأ بتسريب الغاز مع الوقت.
2. افحص الشرارة
- هل تسمع طقطقة عند الضغط على الزر؟ إن لم تسمع شيئاً، فتأكد أن الطباخ موصول بالكهرباء وأن القاطع أو الفيوز سليم.
- إذا كانت الطقطقة موجودة دون شرارة عند الشعلة، فقد تكون الولاعة متسخة أو مبللة بعد التنظيف، أو بينها وبين الشعلة بقايا طعام أو منظفات.
- تنصح بوش بتنظيف رأس الولاعة (شمعة الإشعال) بفرشاة صغيرة غير معدنية، وتجفيف الشعلة جيداً، والتأكد أن غطاء الشعلة في مكانه الصحيح.
- الشرارة الضعيفة رغم النظافة قد تعني خللاً في التأريض أو في وحدة الإشعال، وهذا عمل فني.
3. أشعل بالطريقة الصحيحة
- أبقِ الزر مضغوطاً أثناء الإشعال. في دليل مسطح غاز من بوش: إذا لم تشتعل الشعلة فأعد المحاولة مع إبقاء الزر مضغوطاً مدة أطول تصل إلى 10 ثوانٍ، وبعد ظهور اللهب استمر في الضغط نحو 4 ثوانٍ ليعمل جهاز الأمان.
- قاعدة الـ15 ثانية: إذا لم تشتعل الشعلة خلال 15 ثانية، فأغلق الزر وافتح الباب أو النافذة، وانتظر دقيقة واحدة على الأقل قبل المحاولة مجدداً. والأمر نفسه إذا انطفأ اللهب أثناء الطبخ.
- لا تكرر محاولات الإشعال بينما يتجمع الغاز داخل الفرن. ومدة الضغط في الفرن قد تختلف عن العيون العلوية، فارجع إلى دليل طباخك.
4. نظّف الشعلة السفلية بأمان
- انتظر حتى يبرد الفرن تماماً، وأغلق صمام الغاز، وافصل قابس الطباخ إذا كان فيه إشعال كهربائي.
- في كثير من الأفران ترفع لوح أرضية الفرن لتصل إلى الشعلة. راجع الدليل، ولا تفك أي وصلة غاز.
- نظّف الأجزاء بماء وصابون وفرشاة غير سلكية كما توصي بوش، ولا توسّع فتحات الشعلة بأدوات معدنية.
- جفف الأجزاء تماماً، فالشعلة المبللة لا تشتعل بالشرارة، ثم أعد كل قطعة إلى مكانها الصحيح.
- لا تفرش ورق الألمنيوم على أرضية الفرن ولا تغطِّ فتحاتها، لأنه يحجب الهواء اللازم للاحتراق.
الشعلة تشتعل ثم تنطفئ عند ترك الزر: الثرموكبل
يذكر دليل بوش لهذا العَرَض سببين: الزر لم يُضغط مدة كافية بعد الاشتعال، أو أخاديد الشعلة متسخة. إذا ضغطت مدة أطول ونظفت الشعلة وما زال اللهب ينطفئ، فالأسباب المرجحة:
- طرف الثرموكبل متسخ أو منحرف عن مكانه، فلا يصله اللهب جيداً.
- الثرموكبل ضعف مع الوقت ولم يعد يولّد تياراً كافياً.
- خلل في صمام الأمان أو في الوصلة بينه وبين الثرموكبل.
هذه قطع أمان في دائرة الغاز، ويجب أن يفحصها ويبدلها فني مختص. لا تثبّت الزر بشريط لاصق أو ثقل، ولا تحاول تعطيل جهاز الأمان.
أما إذا كان اللهب ينطفئ أثناء الطبخ لا عند ترك الزر، فتذكّر أن بوش تحذّر من تيارات الهواء التي قد تطفئ الشعلات، فتأكد أن هواء المكيف أو المروحة ليس موجهاً نحو الطباخ.
الفرن لا يشتغل من تحت ويشتغل من فوق (أو العكس)
في كثير من الطباخات يوجد داخل الفرن مصدران للحرارة: شعلة سفلية للخَبز، وشعلة علوية أو شواية للتحمير. بعض الموديلات تتحكم فيهما بزر واحد يُدار في اتجاهين، وبعضها بزرين، وفي بعضها تكون الشواية العلوية كهربائية.
- العلوية تعمل بالغاز والسفلية لا: الغاز يصل إلى الفرن، والعطل في الشعلة السفلية نفسها: ولاعتها أو الثرموكبل الخاص بها أو انسداد فتحاتها.
- الفرن الغاز لا يعمل من فوق والسفلية سليمة: الأسباب نفسها في الشعلة العلوية. وإذا كانت الشواية كهربائية، فالعطل غالباً في عنصر التسخين أو مفتاحه.
- لا يعمل من تحت ولا من فوق: ابحث عن سبب مشترك مثل الغاز أو الكهرباء الواصلة للإشعال أو صمام الفرن وترموستاته، وهذا يحتاج فنياً.
جدول تشخيص سريع: العَرَض والسبب ومن يصلحه
| العَرَض | السبب المحتمل | بنفسك أم فني؟ |
|---|---|---|
| لا طقطقة عند الضغط على الزر | الطباخ غير موصول بالكهرباء، أو القاطع مفصول، أو عطل في وحدة الإشعال | افحص القابس والقاطع بنفسك، ووحدة الإشعال للفني |
| طقطقة دون شرارة عند الشعلة | ولاعة متسخة أو مبللة، أو بقايا بينها وبين الشعلة | نظّف وجفف بنفسك، وإذا استمر ففني |
| شرارة موجودة والشعلة لا تشتعل | أسطوانة فارغة أو صمامها مغلق، أو فتحات مسدودة، أو غطاء الشعلة في غير مكانه | افحص الأسطوانة ونظّف الشعلة بنفسك |
| تشتعل ثم تنطفئ عند ترك الزر | ضغط غير كافٍ على الزر، أو ثرموكبل متسخ أو ضعيف أو منحرف | اضغط مدة أطول، والثرموكبل للفني |
| لهب ضعيف في كل العيون والفرن | الأسطوانة توشك أن تفرغ، أو مشكلة في منظم الغاز (الساعة) | بدّل الأسطوانة، والمنظم والخرطوم للفني |
| لهب غير منتظم | أجزاء الشعلة غير مركبة جيداً، أو أخاديدها متسخة | أعد التركيب ونظّف بنفسك |
| رائحة غاز | صمام متروك مفتوحاً، أو وصلة أسطوانة غير محكمة، أو تسريب | خطوات السلامة أعلاه، ثم فني فوراً |
جربت هذه الفحوصات والفرن ما زال لا يشتغل من تحت؟ أرسل للفني علي في ورشة موسى عبر واتساب صورة للطباخ وملصق الموديل، مع وصف لما يحدث عند الإشعال، أو اتصل على 054 372 8453.
الفرن الكهربائي لا يسخن (باختصار)
لا توجد في الفرن الكهربائي شعلة ولا ثرموكبل، بل عناصر تسخين: عنصر سفلي قد يكون مخفياً تحت أرضية الفرن، وعنصر علوي للشواية، وعنصر دائري حول المروحة في أفران الهواء الساخن.
- تأكد أولاً من القاطع الكهربائي الخاص بالفرن.
- بعض الأفران ذات الساعة الرقمية لا تسخن بعد انقطاع الكهرباء حتى تُضبط الساعة، فراجع الدليل.
- العنصر الظاهر الذي لا يحمرّ، أو يظهر فيه كسر أو انتفاخ، يحتاج إلى تبديل.
- الترموستات ومفتاح الاختيار والمروحة والأسلاك تعمل بتيار عالٍ، فافصل القاطع واترك فحصها للفني.
متى تتصل بالفني؟
- أي رائحة غاز أو شك في تسريب، بعد تطبيق خطوات السلامة.
- اللهب ينطفئ عند ترك الزر رغم الضغط مدة كافية وتنظيف الشعلة.
- الولاعة لا تعطي شرارة رغم التنظيف والتجفيف ووصول الكهرباء.
- أي مشكلة في المنظم أو الخرطوم أو وصلات الغاز.
- فرقعة عند الإشعال، أو لهب يرتفع عن الشعلة بشكل غير طبيعي.
- الفرن الكهربائي لا يسخن رغم سلامة القاطع.
في ورشة موسى يشخّص الفني علي العطل أولاً ويخبرك بالتكلفة قبل البدء، في أفران الغاز والأفران الكهربائية على حد سواء. نخدم سيهات والقطيف وتاروت والدمام والخبر يومياً من 8 صباحاً حتى 11 مساءً، فاطلب صيانة الأفران والطباخات عبر واتساب أو بالاتصال.
المصادر
الأسئلة الشائعة
هل يمكن إشعال الفرن بعود ثقاب إذا تعطلت الولاعة؟
فقط إذا كان دليل طباخك يشرح طريقة للإشعال اليدوي للفرن، فاتبعها كما هي دون اجتهاد. إن لم يكن في الدليل شرح واضح فلا تجرّب، لأن الغاز قد يتجمع داخل الفرن قبل أن يشتعل، واطلب فحص الولاعة بدلاً من ذلك.
هل اللهب البرتقالي أو الأصفر في الفرن طبيعي؟
تذكر بوش أن اللون البرتقالي في اللهب قد يكون طبيعياً بسبب الغبار في الجو أو السوائل المنسكبة، وهذا مألوف في أيام الغبار بالمنطقة الشرقية. أما اللهب الأصفر الكبير المتراقص الذي يترك سواداً على الأواني أو الفرن فيدل على احتراق غير سليم ويحتاج فحص فني.
سمعت صوت «طقة» خفيفة بعد إطفاء الشعلة، هل هذا عطل؟
ليس بالضرورة. في بعض الأجهزة يصدر هذا الصوت بعد ثوانٍ من إطفاء الشعلة، وتوضح بوش أنه يعني توقف جهاز الأمان عن العمل، وهو أمر طبيعي.
هل أحتاج إلى كاشف تسرب غاز في المطبخ؟
نعم، ينصح الدفاع المدني بتركيب أجهزة كشف تسرب الغاز في المنازل. ركّبه حسب تعليمات الشركة المصنعة وافحصه دورياً، لكنه لا يغني عن إغلاق صمام الأسطوانة بعد الاستخدام وفحص الخرطوم والمنظم.